El acceso a la alimentaci\u00f3n es un derecho de cada uno de los pobladores, pero m\u00e1s que un derecho es una necesidad, asegur\u00f3 la Dra. Maritza Arellano Gil, Profesora Investigadora del Instituto Tecnol\u00f3gico de Sonora (ITSON), en el marco del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n \u201cNo dejar a nadie atr\u00e1s\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En busca de contrarrestar las problem\u00e1ticas de alimentaci\u00f3n a nivel mundial, la Investigadora del Departamento de Ciencias Agron\u00f3micas y Veterinarias, destac\u00f3 que en el programa de Ingenier\u00eda en Biosistemas trabajan con el uso de polinizadoras, llamados “nichos perennes”, los cuales son colocados en medio de las \u00e1reas de cultivos agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n
Estos nichos, indic\u00f3, tienen el objetivo de favorecer a la poblaci\u00f3n de especies polinizadoras, importantes para la alimentaci\u00f3n, debido a que una gran cantidad de plantas requieren de estas para sobrevivir. “Hay muchos insectos, adem\u00e1s de las abejas, como palomillas, incluso escarabajos que pueden hacer labor de polinizaci\u00f3n, todo lo que se sienta atra\u00eddo, por eso las flores tienen colores llamativos y por eso producen n\u00e9ctar, para atraer a los insectos y a su vez que lleven el polen a otras diferentes plantas”.<\/p>\n\n\n\n
Se\u00f1al\u00f3 que los polinizadores son indispensables para la especie humana, ya que son los encargados de la reproducci\u00f3n de las plantas que necesitan las personas para alimentarse, \u201cpr\u00e1cticamente dependemos de estos polinizadores para la sobrevivencia humana\u201d.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed mismo, indic\u00f3 que como parte de estas estrategias, colaboran con una empresa a nivel internacional, la cual apoya con la implementaci\u00f3n de jardines en campos de agricultores cooperantes.<\/p>\n\n\n\n
Coment\u00f3 que en el Valle del Yaqui se trabaja con dos polinizadoras, donde los estudiantes identifican las plantas, las monitorean, identifican los polinizadores, y dan un seguimiento verificando si hubo un aumento, principalmente para ver cu\u00e1les son las especies que se adaptan a la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, coment\u00f3 que como programa educativo, generan un impacto social positivo en la sustentabilidad de la producci\u00f3n de alimentos, ya que se busca formar profesionistas que sean agentes de cambio, con un enfoque social y sostenible, y sean capaces de proveer una mejor calidad de vida para las personas que trabajan en los entornos agr\u00edcolas y para la regi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"