Claudia Gpe. Pérez
Un plato con arroz lleno de sabor componen la tradicional paella a base de res, pollo, mariscos y verduras, solo que este 30 de marzo la experiencia culinaria tiene otro nivel, al sumarse los mejores paelleros de Sonora para cocinar uno de los iconos de la gastronomía española.
Se trata del Festival de la Paella K´áak K´uyé que tendrá lugar en Ciudad Obregón y donde se han confirmado 16 equipos que estarán preparando paellas en diversas versiones para deleitar a los comensales, dio a conocer Héctor Obregón, promotor y coordinador del evento.
“Este festival gastronómico es además un concurso donde competirán los mejores paelleros del estado, quienes podrán llevarse una bolsa de 20 mil pesos el mprimer lugar”, explicó.
El evento tendrá lugar en Club de Golf con un ambiente familiar, donde no solo se podrá disfrutar de un fiesta para el paladar sino que a la vez, explicó, se respaldará a la fundación “Manos que Suman”, que apoya a niños en situación vulnerable.
El festival dará inicio a las 12:00 horas y concluirá a las 20:00 horas, espacio donde los asistentes podrán disfrutar de las paellas pero también de actividades recreativas como lotería, bingo y juegos de destreza.
Así como cata de vinos y disfrutar de la música Ruido Verde con su repertorio de Rock en Español.
El Festival de la Paella K´áak K´uyé contará con jueces para calificar los equipos paelleros entre ellos el chef Jorge Worley.
Por su parte el chef urbano Jesús “Polo” Grijalva, mencionó, que muchos de los concursantes se van atrever a cocinar paellas muy diferentes.
“va haber una cien por ciento marisco, otra cien por ciento cerdo, una cien por ciento cordero, anda un muchacho por ahí que quiere hacer una con cocodrilo”, explicó.
